پنیر خامه ای رهام

بادام ها را بعد از چندساعت خیسوندن،در دو پیمانه آب جدید به خوبی میکس می کنیم.(آب قدیمی رو تو گلدان می پاچیم) تا شیربادام تهیه شود.

نشاسته را در قابلمه؛ ظرفی رویی یا مسی با دو پیمانه آب خوب هم می زنیم تا یک دست شود.

آنرا روی حرارت ملایم می ذاریم و مدام هم می زنیم تا بجوش بیاید

(اینجا میتونید قر به کمر بدید و ترانه مورد علاقتون رو بخونید)

وقتی بجوش آمد و بافت چسبناک پیدا کرد، شیربادام و دیگر مواد بجز زیره را اضافه می کنیم.

مدام هم می زنیم تا بافت خوبی پیدا کند و به نتیجه نهایی برسیم.😍

کف قالب زیره می ریزیم و پنیر را که هنوز بافتش سفت نشده را داخل قالب می ریزیم.

بعد از سرد شدن،آن را داخل یخچال می ذاریم تا خوب خودشو بگیره و تمام😀